冷凍真空干燥機(jī)簡(jiǎn)稱凍干機(jī)起源于19世紀(jì)20年代，目前應(yīng)用于生物醫(yī)藥、檢測(cè)制劑、食品、血液制品、活性物和工業(yè)等領(lǐng)域。基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)在不同環(huán)境下可以相互轉(zhuǎn)換。四環(huán)凍干機(jī)利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，在真空環(huán)境下直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，達(dá)到冷凍干燥的目的。

凍干機(jī)在化妝品凍干機(jī)工作原理解決化妝品生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快，殘余水分低。需要獲得高質(zhì)量的凍干制品和技術(shù)，凍干的理論和工藝應(yīng)用在上海田楓網(wǎng)有一個(gè)比較全面的介紹。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個(gè)分階段。提高功能性原料活性成分的穩(wěn)定性及其生物利用度，發(fā)揮其生物活性，提升效果。把握合理而有效地縮短凍干的周期在化妝品生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

化妝品凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)加系統(tǒng)、電控控制系統(tǒng)所組成。有物料倉(cāng)、捕水倉(cāng)、機(jī)組和電控箱等部件。它的工作原理是將被干燥的化妝品活性物質(zhì)先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除得到干燥成品。化妝品物料經(jīng)前處理后，進(jìn)入凍干機(jī)倉(cāng)預(yù)凍，預(yù)凍結(jié)束后通過隔板曲線控溫干燥倉(cāng)升華脫水，干燥結(jié)束后送人包裝車間進(jìn)行包裝出品。化妝品凍干制劑市場(chǎng)，生產(chǎn)廠家有凍干機(jī)的企業(yè)已超過1000家，北京四環(huán)凍干機(jī)應(yīng)用于凍干粉、凍干片、凍干球、凍干絮、凍干面膜等干燥。