四環(huán)凍干機的凍干技術(shù)憑借其它干燥方法的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、活性物質(zhì)等各大領(lǐng)域，其應(yīng)用規(guī)模還在不斷快速擴大，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。

四環(huán)凍干機冷凍干燥的基本過程如下：

a.制品的制備（前處理）：如藥物的培養(yǎng)、滅菌、分裝、洗瓶、半加塞等，食品原料的挑選、清洗、切分、滅酶、分裝等。

b.制品的凍結(jié)（預(yù)凍）：將制品凍結(jié)成固態(tài)。

c.第一階段干燥（升華干燥）：將制品中的冰晶以升華方式除去。

d.第二階段干燥（解吸干燥）：將殘留于制品的水分在較高溫度下蒸發(fā)一部分，使殘余水分達到預(yù)定要求。

e.密封包裝：已干制品一般應(yīng)在真空或充惰性氣體條件下密封包裝，以利于儲存。